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L'Amateur de cuisine est une invitation au partage. Car cuisiner, c'est d'abord une declaration d'amitie et d'amour. C'est aussi inventer de nouvelles alliances, redecouvrir des gouts oublies, metisser les plaisirs, relier la memoire et l'imagination.
Chacun cuisine avec son savoir et ses humeurs, a partir d'un espace, de produits et d'un temps parfois compte. D'un projet aussi - seduire, amuser, se souvenir, oublier
Ce livre n'omet aucun de ces aspects et comporte une base de donnees elementaires concernant les instruments, les aliments, les techniques. Il contient plusieurs centaines de recettes classiques ou originales. Et s'il ne s'interdit pas la reflexion, son propos est avant tout de simplifier le travail du cuisinier amateur.
Un periple a la fois poetique et pratique dans le monde des couleurs, des odeurs et des saveurs.
Jean-Philippe Derenne est professeur de medecine, Cuisiner est pour lui espace de detente et de repos. Ce livre est la synthese de trente-cinq annees d'activite quotidienne.

Vous pouvez emprunter des eBooks auprès de la plupart des bibliothèques municipales et les lire sur votre liseuse ou smartphone.

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Title:L AMATEUR DE CUISINE T01 PDF or ePub Livres
Format Type:PDF, e-Pub, Kindle, Mobi, Audible

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